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| クツえび |
10月〜2月 |
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濃厚な味とプリプリの食感で、伊勢えびよりおいしい。活造り後は、頭を赤出しにします。 |
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| クエ |
11月〜2月 |
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幻の魚といわれるクエは、やっぱりお鍋で！脂はあるのに上品な味です。 |
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| あかっぽ |
11月〜2月 |
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クエと同じハタ科の白身魚。こちらもお鍋で！ |
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| もち鰹 |
3月〜6月 |
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夕方に上がりたてのプリプリしたかつお。初鰹なので、サッパリしています。 |
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| もちヨコワ |
3月〜6月 |
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本マグロの子供であるヨコワ。刺身でどうぞ。 |
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| とこぶし（流れ子） |
6月〜8月 |
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紀州のとこぶしは、刺身で食べても最高！あわびにも劣りません。 |
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| 地ウニ |
6月〜8月 |
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海女さん直送の香りが残る甘いウニです。 |
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| 戻り鰹 |
10月〜11月 |
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脂の乗った戻り鰹。もちもちして、こってりと濃厚な味わいです。 |
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・その他にも、地で採れた季節の地魚を御用意しております。
・鍋物は冬季のみ。事前に御予約下さい。
「てっちり」や「寄せ鍋」もできます。 |
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